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北京市旅游发展委员会副主任孙维佳一行参观张一元大栅栏老店

  • 作者:
  • 时间:2012-03-12
  • 来源:
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            3月8日,北京市旅游发展委员会副主任孙维佳一行,来到拥有500余年历史的大栅栏商业街走访,参观了张一元大栅栏老店,并且兴致勃勃地品赏了闻名遐迩的张一元茉莉花茶。

一进店,孙主任就连连夸赞茉莉花茶散发出的浓郁却自然的芬芳,沁人心脾令人振奋。随后与张一元公司副总经理刘家博亲切的交谈起来,详细询问了茉莉花茶生产工艺、产品包装、基地建设等情况。席间,孙主任一边品赏着手中这杯茶,一边由衷感叹“张一元茉莉花茶,汤清味浓、入口芳香、回味无穷,名副其实。”当他听到刘副总介绍的茉莉花茶一个窨次就要十多个小时,仅茶花拌和、通花散热这两个过程中就包含诸多工艺绝窍,并且张一元茉莉花茶就算是五、六十元一斤的大众茶都要在五窨次以上时,他更加充分肯定了张一元作为一个有口皆碑的中华老字号为振兴民族产业,弘扬优良传统的社会责任感和时代精神,为推动中国茶产业做出的卓越贡献,充分认可了张一元为保护、传承与发展这项国家级非物质文化遗产付出的努力。同时,他充满期待的希望张一元能够将中国茶,将代表老北京特色饮茶文化的茉莉花茶传播到更远、更多的地方。

北京市旅游发展委员会副主任孙维佳一行参观张一元老店

 

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